特色食用菌品种创新与代谢工程团队

  发布时间: 2018-02-11   信息员:

一、团队简介

本团队现有8名成员,其中教授2人,副教授2人,讲师2人,科研助理2人,具有博士学位的5人,硕士学位2人。其中省杰出青年项目获得者1位,校杰出青年3位、 金山学者拔尖人才2名,金山学者优秀人才1位。本团队主要利用分子生物学、生物信息学和代谢调控手段从分子、代谢水平上探讨微生物(包括食药用真菌和细菌)的生长发育、基因调控、基因功能、代谢途径等重要的生物学机制。同时,本团队也致力于食药用真菌的活性成份筛选、鉴定及其相关药理机制研究,丰富、完善其食用和医用价值理论,为人们的合理健康膳食提供研究依据。近年来,本团队近五年主持了国家科学基金4项、省部级课题及其它30多项,在国内外杂志上发表论文100多篇,其中SCI 40余篇。

研究方向:

1)特色食用菌新品种的定向选育及遗传改良体系的建立;

2)微生物代谢调控、发酵过程控制和信号转导研究

3)食用菌生长发育机理研究;

4)食用菌活性成份的筛选、鉴定及相关机理研究。

招收硕、博士研究生方向:

微生物学(博、硕士研究生)

生物化学与分子生物学(博、硕士研究生)

生物工程专业硕士

生态学(博士研究生)

团队招生E-mailzliaoyuan@126.com  shujs2010@sina.com欢迎您的报读!

二、团队成员介绍

团队负责人,胡开辉,教授、博士生导师、英国威廉希尔公司(古田)菌业研究院经理、福建省食用菌产业重大农技推广服务体系首席专家、英国威廉希尔公司科技服务企业专家,福建省食用菌学会、协会理事、福建省非农作物品种认定委员会食用菌专业专家组成员。主讲本科生《发酵工程》及研究生《高级微生物学》等课程,主编与副主编教材2部。目前主要从事工厂化食用菌品种改良与新品种选育、食用菌营养生理与控制技术等科研工作。主持项目10余项,其中包括主持国家重大农技推广项目1项、省产业技术重大研发平台项目1项、省科技厅产学研重大专项项目1项、省种业工程项目1项,在国内外发表学术论文30多篇(其中SCI 10篇),国家发明专利授权7项(排名第一的3项);食用菌新品种认定2个(闽真1号、闽真2号);科技成果真姬菇育种新技术研究及新品种闽真2号推广应用2014年福建省科学进步奖三等奖、第七届紫金科技创新奖,宁德市第一届农业推广奖二等奖;银耳高效生产技术创新与应用2016年福建省科学进步奖三等奖(排名第2);因其在产学研合作创新工作中做出的突出贡献,获2017年中国产学研合作创新奖。在人才培养方面,培养研究生30多人,近半数学生进入食用菌相关行业工作,为食用菌行业输送了大量人才。

Email2692609765@qq.com

个人主页:

http:/_web/cms/folder/http:/7c/db/c1136a31963/page.psp

孙淑静山东人,教授,博士生导师,生物工程系主任,古田菌业研究院基础实验室主任,2011-2012年在英国牛津大学工程科学系从事访问学者研究。英国威廉希尔公司金山学者拔尖人才、福建省基金杰出青年项目”“英国威廉希尔公司杰出青年科技人才获得者。中国菌物学会、福建省食用菌学会、协会理事、福建省微生物学会药用真菌专业委员会委员、福建省火炬创业导师、省级扶贫开发工作重点县人才支持计划科技人员、福建省农村青年致富带头人协会导师和宁德市青年创新创业导师。主要从事食药用菌品种改良与选育、食药用菌生长发育机理及其酶制剂生产技术开发及应用等方面的研究工作。主持项目11项,参与项目6项,评审成果3项,以第一作者和通讯作者发表学术论文30余篇,其中SCI收录15篇,新品种认定2个,授权发明专利3项,获20162014年福建省科学进步奖三等奖2项(第12完成人)。

E-mailshujs2010@sina.com

个人主页http:/7d/8b/c1136a32139/page.htm

  

张燎原,男,江西人,农工党党员,博士,副教授,博士生导师,生物工程系副主任,菌业研究院发酵工程中心主任。福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划福建省高校杰出青年科研人才计划,英国威廉希尔公司金山学者青年拔尖人才,英国威廉希尔公司金山学者青年学术新秀、英国威廉希尔公司杰出青年科技人才获得者,2010年毕业于华东理工大学生工学院,2014-2015Konkuk University工学院生物化工系任助理教授,主要从事微生物代谢工程与合成生物学、蛋白质工程等方面的教学与研究。先后主持国家自然科学基金、教育部博士点基金、福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划、福建省高校杰出青年科研人才培育计划、福建省生物产业技术专项,福建省自然科学基金、福建省教育厅科技专项、生物反应器国家重点实验室开放基金、英国威廉希尔公司杰出青年基金等科研项目,参与国家“863”1项、国家自然科学基金3项。发表学术论文50余篇,其中第一作者或通讯作者发表学术论文31篇,SCI收录20篇,申请专利12项,授权5项。

E-mailzliaoyuan@126.com

个人主页:http:/7d/36/c1136a32054/page.htm

杨云龙,男,工学博士,副教授,硕士生导师,现就职于williamhill官网生物工程系,讲授生物工程设备、微生物工程等课程。2009年获华东理工大学微生物学专业硕士学位,2012年获华南理工大学环境工程专业博士学位。主要从事生物脱氮、微生物代谢调控等教学与科研工作,近年来主持或参加国家及省部级课题多项,已发表学术论文多篇,其中SCI收录10;华南理工大学优秀博士创新基金获得者;华南理工大学优秀博士学位论文获得者;英国威廉希尔公司金山学者学术新秀;协助指导研究生多人。

Email:longyunyang@126.com

金文松,男,生于1983年,江西人,中共党员。理学博士,校聘副教授。毕业于中国科学院动物研究所,20168月就职于williamhill官网生物工程系,主要从事食药用真菌次级代谢产物分离及其生物学功能鉴定。我们拟用植化方法学提取食药用真菌次级代谢产物,NMRMS组合或者X-ray法解释化合物结构,结合细胞生物学分析化合物对天然免疫反应、HBV复制及肿瘤细胞增殖的影响。主持校A类博士科研启动基金一项,学术论文发表7篇。

E-mail: Jinws@fafu.edu.cn

陈利丁,女,生于1985年,福建人,中共党员。讲师,博士。20139月毕业于厦门大学工业催化(生物化工)专业,主要从事动态大鼠体外仿生消化系统的研发和改进;201410-20171月在苏州大学做博士后,主要从事动态人体外仿生消化系统的研发和改进。20173月就职于williamhill官网生物工程系,主要从事食药用菌活性成分的缓释载体和消化机理研究。目前主持福建省教育厅中青年教师科研项目一项,校A类博士科研启动基金一项,发表学术论文12篇,其中第一作者6篇,SCI收录5篇。

E-mail: BioEngin_2015@126.com

李佳欢,女,19924月生,河南洛阳人,硕士,助理实验师。20166月毕业于英国威廉希尔公司生物工程专业,获工程硕士学位,研究方向为食用菌深加工产品研发及功能评价。20169月至今就职于williamhill官网。申请国家发明专利6 篇,授权2篇(排名第23),参与国家重大农技推广项目子课题1项、国家自然科学基金1项、省产业技术重大研发平台建设计划项目1项。

  1. E-mail: jiahuanli92@163.com

  2. 团队近年来承担代表性的科研项目

来源

项目、课题名称

起讫时间

承担人(*

经费
(万元)

财政部、农业部重大农技推广项目

福建省食用菌产业重大农技推广服务体系建设

2015-2016

胡开辉

1300

福建省政府种业工程项目

珍稀食用菌品种(真姬菇、绣球菌、灵芝)创新与自动化生产技术产业化工程

2014-2017

胡开辉

800

省科技厅科技创新平台建设项目

福建省食用菌产业技术重大研发平台(2014N2001

2014-2017

胡开辉

500

国家自然科学基金面上项目

根际微生物挥发性物质(mVOCs)介导太子参连作效应的化学生物学机制研究

2017-2020

张燎原

57

福建省新世纪优秀人才支持计划

粘质沙雷氏菌中两个假定果糖-1,6-二磷酸酶基因的功能鉴定及其在CO2固定过程中的角色研究

2015-2018

张燎原

9

福建省科技厅省基金杰出青年项目

漆酶基因在灵芝子实体形成过程中的调控规律及功能研究

2014-2017

孙淑静

25

国家自然科学基金

外源基因在银耳生物反应器中表达调控研究

2012-2015

孙淑静

25

国家自然科学基金

根系分泌物介导特异微生物对连作太子参的致害机制研究

2014-2016

张燎原

22

国家自然科学基金

嗜热芽胞杆菌K5基于关键酶与基因的同步硝化反硝化机制研究

2015.01-2017.12

杨云龙

24

教育部博士点基金

根际特异微生物群体效应与太子参互作研究

2014-2016

张燎原

4

教育部博士点基金

银耳生物反应器高效表达外源基因体系研究

2011-2013

孙淑静

3

英国威廉希尔公司杰出青年项目

漆酶基因在灵芝生长发育中的功能研究

2013-2015

孙淑静

30

英国威廉希尔公司杰出青年项目

Serratia sp. T2412,3-丁二醇异构体的形成机制及其单一构型的生物合成研究

2014-2017

张燎原

30

省高校杰出青年科研人才培育计划项目

高纯度手性(3R)-羟基丁酮和(2S,3S)-2,3-丁二醇生产菌株的构建及过程控制研究

2014-2017

张燎原

4

省科技厅产学研

重大专项

真姬菇(闽真2号)菌包成熟度多尺度生化参数的建立与应用研究及示范,

2013-2016

胡开辉

40

福建省教育厅

双重靶向性筛选食用菌新品种体系的建立

2011-2013

孙淑静

2

省发改委农业五新工程项目

珍稀食用菌真姬菇新品种闽真1号工厂化栽培技术熟化与中试研究

2012-2015

孙淑静

25

生物反应器国家重点实验室开放课题

群体感应介导微生物代谢流迁移规律及其控制条件探索

2012-2014

张燎原

8

省生物产业技术专项

真姬菇品种改良与农业可再生资源适应性研究及示范

2011-2014

张燎原

30

省自然科学基金

群体感应介导粘质沙雷氏菌代谢流迁移规律的研究(2011J05048

2011-2013

张燎原

2

省教育厅科技项目

手性纯乙偶姻基因工程生产菌的构建及发酵过程研究(JA11089

2011-2013

张燎原

1

省教育厅科技项目

废弃食用菌栽培料在生物脱氮中的开发与应用研究

20142016

杨云龙

2

省自然科学基金

脱除一氧化氮(NO)的分子机制研究

2015-2018

杨云龙

3

江苏省博士后科研资助计划

熟荞麦食团的形成以及人胃形态对食团消化过程的影响

2015-2016

陈利丁

4

  

  1. 团队成员近年发表的部分代表性文章

序号

论 文 名 称

第一作者及通讯作者

影响因子

发表刊物、会议名称及检索号或ISSN

1

The novel role of fungal intracellular laccase: used to screen hybrids between Hypsizigus marmoreus and Clitocybe maxima by protoplasmic fusion

胡开辉

1.532

 href=http://www.springerlink.com/content/0959-3993/  title=Link to the Journal of this Article World Journal of Microbiology and Biotechnology2012

2

Purification and characterization of xylanase from spent mushroom compost and its application in saccharification of biomass Wastes

胡开辉

1.321

BioResources2018

3

Complete Genome Sequence of Goose Parvovirus Isolated from Anser cygnoides in China

胡开辉

0.418

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2016.

4

Genomic characterization of goose parvovirus and Muscovy duck parvovirus co-infection in Fujian, China.

胡开辉

0.418

Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi, 2015.

5

The metabolic flux regulation of Klebsiella pneumoniae based on quorum sensing system

孙淑静

5.228

Scientific Reports, 2016

6

Production of natural edible melanin by Auricularia auricula and its physicochemical properties.

孙淑静

4.052

Food Chemistry. 2016, 196: 486-492.

7

Production of natural melanin by Auricularia auricula and study on its molecular structure.

孙淑静

4.052

Food Chemistry. 2016, 190: 801-807.

8

The response of Serratia marcescens JG to environmental changes by quorum sensing system

孙淑静

1.760

Archives of microbiology, 2016 198(6):585-590

9

Breeding of new strains of Hypsizygus marmoreus by mating of monokaryotic mycelia and marker-assisted identification.

孙淑静

0.27

Research Journal of Biotechnology, 2015, 10 (6):18-22

10

The dependence of quorum sensing in Serratia marcescens JG on the transcription of luxS gene.

孙淑静

1.760

Arch Microbiol,  2015, 197:715–721

11

A novel breeding strategy for new strains of Hypsizygus marmoreus and Grifola frondosa based on ligninolytic enzymes

孙淑静

1.779

World Journal of Microbiology and Biotechnology2014, 30:2005-2013

13

An artificial synthetic pathway for acetoin, 2,3-butanediol and 2-butanol production from ethanol using cell free multi-enzymes catalysis.

张燎原

9.125

Green Chemistry, 2018

14

Characterization of a novel polysaccharide isolated from Phyllanthus emblica L. and analysis of its antioxidant activities

张燎原

1.262

Journal of Food Science and Technology, 2018

15

Purification and characterization of xylanase from spent mushroom compost and its application in saccharification of biomass Wastes

张燎原

1.321

Bioresources, 2018

16

Rapid synthesis and decoration of reduced graphene oxide with gold nanoparticles by thermostable peptides for memory device and photothermal applications

张燎原

4.259

Scientific Reports, 2017

17

Utilization of sweet sorghum juice for efficient 2,3-butanediol production by Serratia marcescens H30

张燎原

1.321

Bioresources, 2017

18

Canna edulis leaf extract–mediated preparation of stabilized silver nanoparticles: Characterization, antimicrobial activity, and toxicity studies.

张燎原

1.75

Journal of Microbiology and Biotechnology, 2017, 27(4): 731-738.

19

Efficient (3R)-acetoin production from meso-2,3-butanediol using a new whole-cell biocatalyst with co-expression of meso-2,3-butanediol dehydrogenase, NADH oxidase and Vitreoscilla hemoglobin.

张燎原

1.75

Journal of Microbiology and Biotechnology, 2017, 27(1):92-100.

20

Mechanism of 2,3-butanediol stereoisomers formation in a newly isolated Serratia sp. T241

张燎原

5.228

Scientific Reports, 2016, 6: 19257.

21

Production of Methanol from Methane by Encapsulated Methylosinus sporium.

张燎原

1.685

Journal of Microbiology and Biotechnology, 2016, 26(12):2098-2105.

22

Interaction of Pseudostellaria heterophylla with quorum sensing and quorum quenching bacteria mediated by root exudates in a consecutive monoculture system.

张燎原

1.685

Journal of Microbiology and Biotechnology, 2016, 26(12):2159-2170.

23

Metabolic engineering of Serratia marcescens MG1 for enhanced production of production of (3R)-acetoin

张燎原

  

Bioresource and Bioprocess. 2016, 3: 52.

24

Engineered Serratia marcescens for efficient (3R)-acetoin and (2R,3R)-2,3-butanediol production.

张燎原

2.745

Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology. 2015, 42(5): 779-786.

25

Metabolic engineering of Escherichia coli for efficient production of (3R)-acetoin.

张燎原

2.738

Journal of Chemical Technology and Biotechnology. 2015, 90(1): 93-100.

26

Enhanced 2,3-butanediol production by Serratia marcescens H30 with over-expression of 2,3-butanediol dehydrogenase.

张燎原

0.242

Research Journal of BioTechnology. 2015, 10(5): 82-87.

27

Efficient acetoin production by optimization of medium components and oxygen supply control using a newly isolated Paenibacillus polymyxa CS107

张燎原

2.738

Journal of Chemical Technology and

Biotechnology. 2012, 87(11): 1551-1557.

28

Microbial removal of NOx at high temperature by a novel aerobic strain Chelatococcus daeguensis TAD1 in a biotrickling filter

杨云龙

4.836

Journal of Hazardous Materials, 2012, 203-204(4):326.

29

Field applications for NOx removal from flue gas in a biotrickling filter by Chelatococcus daeguensis TAD1

杨云龙

2.393

Aerosol & Air Quality Research, 2013, 13(6):1824-1831.

30

Nitrogen Removal by Chelatococcus daeguensis TAD1 and Its Denitrification Gene Identification

杨云龙

1.606

Applied Biochemistry and Biotechnology, 2014, 172(2):829.

31

Expression of napA, nirK, cnorB and nosZ in Chelatococcus daeguensis TAD1 at high temperature under oxic conditions

杨云龙

0.242

Research Journal of Biotechnology, 2014, 9(9):38-45.

32

Purification and further characterizations of the cellulase from the spent mushroom compost of Hypsizygus marmoreus

杨云龙

0.242

Research Journal of Biotechnology, 2015, 10(2):52-57.

33

Critical POU domain residues confer Oct4 uniqueness in somatic cell reprogramming

金文松

5.228

Scientific Reports, DOI: 10.1038/srep20818

34

Enhancement of digestibility of casein powder and raw rice particles in an improved dynamic rat stomach model through an additional rolling mechanism

陈利丁

1.649

Journal of Food Science,

2017

35

Gastric emptying and morphology of a ‘near real’ in vitro human stomach model (RD-IV-HSM).

陈利丁

3.199

Journal of Food Engineering, 2016

36

Comparisons between the digestive behaviors of a new in vitro rat soft stomach model with that of the in vivo experimentation of living rats – motility matching experiments

陈利丁

3.199

Journal of Food Engineering, 2013

37

斑玉蕈培养过程中酶活性与菌包成熟度的关系

胡开辉

2016

中国食用菌

38

分泌金黄色的真姬菇隐性污染茵包微生物的分离与鉴定

胡开辉

2016

中国食用菌

39

斑玉蕈菌包理化指标与其成熟度之间的关系

胡开辉

2015

中国食用菌

40

关键因子对海鲜菇产量、 外观品质的影响

胡开辉

2015

中国食用菌