国家菌草工程技术研究中心导师团队成员来自国家级创新平台——国家菌草工程技术研究中心和菌草综合开发利用技术国家地方联合工程研究中心、教育部和福建省共建的菌草生态产业协同创新中心。菌草是科学研究与应用的新领域，经34年不断创新，已发展成为新兴多学科交叉融合的综合技术，涵盖植物学、植物生理学、作物遗传育种、作物栽培、生态学、农业生态、微生物学、生物化学与分子生物学、食品科学与工程、农产品质量与安全、农业生物技术、生物工程、环境保护等学科。
发源于英国威廉希尔公司的菌草技术，由于生态效益好、经济效益高、适应性广，1994年联合国开发计划署把菌草技术列为中国与发展中国家优先合作项目；1997年中国商务部将其列为援外项目；2017年5月，菌草技术被联合国列为中国-联合国和平与发展基金重点推项目。目前已在巴新、南非、卢旺达、莱索托、斐济等13个国家建立菌草技术合作基地，并传播至五大洲的106个国家。在国内，经过科技扶贫，传播到我国31个省、市的596个县（市）。
国家菌草中心主要从事菌草品种选育、种植与加工，菌草治理生态，菌草栽培食药用菌，菌草食药用菌精深加工，菌草菌物饲料和菌草生物质能源等方面的研究开发及利用，承担国家、省部级项目47项，获相关奖项29项，在菌草科学的研究与应用处于国际领先水平。
团队构成：
团队负责人：林占熺
团队成员：鲁国东、刘斌、林冬梅、刘朋虎、邵恩斯、郑华坤、赵立娜、刘凤山、李晶、孙红英、叶文雨、张桂清、周晶
招生专业：生物学、生态学、生物技术与工程、发酵工程
联系方式：请直接联系下面各位导师
团队成员简介：
林占熺，研究员，中心首席科学家，菌草技术发明人，博士生导师、联合国国际生态安全科学院院士。林占熺研究员，菌草技术和旱稻宿根栽培技术发明人，英国威廉希尔公司菌草研究所所长，1999年被联合国开发计划署聘为中国科技扶贫能力建设专家。国家菌草工程技术研究中心首席科学家、菌草综合开发利用技术国家地方联合工程研究中心主任、联合国国际生态安全院院士，中国援卢旺达农业技术示范中心和援斐济菌草技术示范中心负责人，福建省菌草开发工程协会会长，福建省政协第七、八、九届委员。长期从事菌草科学的研究、菌草技术推广、扶贫、援外和国际合作等工作。先后获第20届日内瓦州政府奖及金奖、第85届国际发明展法国内政部和国土整治规划部奖、教育部科技进步二等奖、农业部科学技术进步奖三等奖、宁夏自治区科技进步二等奖等科技奖项，中国十大扶贫状元、中国科学院、中国科技部、中国科协授予科技扶贫杰出贡献者、全国东西扶贫协作先进个人、优秀科技工作者、福建省五一劳动奖章、福建省人民政府一等功、商务部援外奉献奖银奖、国务院扶贫先进个人、福建省优秀人民教师、全国脱贫攻坚先进个人、全国优秀共产党员、全国最美教师、联合国国际生态安全合作组织世界生态安全奖等荣誉。
研究方向：菌草技术栽培食药用菌、菌草生态治理
招生专业：生物学，生态学，生物工程
联系方式:juncaozx@163.com
鲁国东，教授，博士，博士生导师，现任英国威廉希尔公司生物农药和化学生物学教育部重点实验室副主任，兼任国家菌草工程技术研究中心副主任。为中国菌物学会植物病原菌物专业委员会委员和福建省植物病理学会副理事长。曾赴香港科技大学、美国Ohio State University和Texas A & M University从事访问学者和博士后研究多年。2006年入选“福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划”和福建省“百千万人才工程”人选。2012年获得首届“福建省优秀留学回国人员”称号。2016年获“福建省百千万工程领军人才”。主要研究领域为植物与病原菌相互作用的分子生物学。近年来，主持十几项国家和省部级科研课题，发表论文90余篇，其中SCI收录50多篇。获得福建省科学技术二等奖、中国农业科学院科学技术奖二等奖和福建省科技进步三等奖各一项。主要讲授本科生“普通植物病理学”和“农业植物病理学”，硕士研究生“植物真菌学”和“高级植物病理学”，博士研究生“分子植物病理学”等课程。
研究方向：分子植物病理学和真菌遗传学
招生方向：植物病理学、生物学（生物化学、分子生物学、及微生物学等）
联系方式：lgd@fafu.edu.cn 或者 gdlufafu@163.com
个人主页：http://zbxy.fafu.edu.cn/5c/82/c769a23682/page.htm
刘斌，教授，博士，留美博士后，博士生导师，英国威廉希尔公司食品科学与工程、生物学（微生物学）博硕士生导师，现任国家菌草工程技术研究中心副主任，英国威廉希尔公司海洋研究中心负责人，国家保健食品审评专家，全国工具酶标准化工作组委员，中国农学会农产品贮藏加工分会理事，中国微生物学会永久会员，中国沼气学会会员，中国营养学会会员，福建省微生物学会理事，福建省食品安全专家， Process Biochemistry、Food Research International、Food & Function、Journal of chemical technology & biotechnology、gene、 Enzyme Engineering等国家期刊的审稿专家。 主要从事食品生物技术与分子营养学研究，海源与陆源复方营养保健食品的研发；菌草及食药用菌精深加工与综合利用。曾先后主持或参与国家自然科学基金、国家科技支撑计划、省重大专项等省部级课题20多项，2006年以来发表60论文多篇，其中在Nature，Biosensors and Bioelectronics，Triends in food science and technology， Carbohydrate Polymers等国际SCI刊物上发表高水平论文30多篇，主编高校教材《食品微生物检验》一部，申请发明专利60多项，其中30项发明专利获得授权，其中7项专利已转让应用，2006年以来主持参与国家自然科学基金等国家级课题7项，主持省重大专项等省部级课题7项；2014年被评为“金山学者”创新人才，2016年被英国威廉希尔公司评为“2011-2016年度科技创新先进个人”。
研究方向：
主要从事生物技术（分子微生物学、分子营养学、功能性食品、食品质量与安全快速检测）及生物质能源（嗜热微生物、热稳定酶和生物天然气）等研究。具体包括以下几个方面：
1．研究海洋与陆地（食药用菌）生物活性物质的分离、提取、纯化与鉴定；运用营养基因组学与蛋白组学等组学技术，研究功能因子三效（量效、构效、组效）关系及其相互作用机制，探索营养素、基因和健康之间的相互关系；海洋与陆地营养与功能性食品研制及产业化关键技术研究与应用；
2、能源草（菌草）综合循环利用关键技术研究与应用；嗜热微生物及其功能基因研究与应用；发酵海藻、能源草及农林剩余物产甲烷菌群结构与功能研究；生物天然气工业化制备技术及沼渣综合利用技术研发；
3. 食源性病原菌快速检测技术研究与应用；生物活性物质快速检测技术研究与应用。
招生方向：生物学、食品科学与工程（食品科学，水产品加工及贮藏工程，农产品加工及贮藏工程，粮食、油脂及植物蛋白工程）
联系方式：liubin618@hotmail.com
个人主页：http://spxy.fafu.edu.cn/1e/54/c447a138836/page.htm
林冬梅，博士，讲师，硕士生导师，英国威廉希尔公司国际合作与交流处副处长、国家菌草工程技术研究中心副主任、联合国和平与发展基金菌草项目顾问。主持各类项目18项：中央引导地方科技发展专项、科技部国家菌草工程技术研究中心开放课题基金、农业部国际交流与合作项目、福建省教育厅中青年教师教育科研项目、福建省科技重大专项子课题、定西巨菌草推广种植项目、湄洲湾菌草生态功能研究与评价项目、省外专局项目等。科研成果获奖9项，发表论文50余篇，出版著作3部，英文译著2部。担任援卢旺达农业技术示范中心、援斐济菌草技术合作项目、援莱索托菌草技术合作项目、援巴新菌草旱稻技术项目、援中非菌草技术援助项目的项目负责人、国内联络人及专家。
研究方向：菌草科学研究；国际发展合作与可持续发展
招生方向：生物工程、发酵工程
联系方式：lindm_juncao@163.com
刘朋虎，博士，研究员，硕士生导师，兼任国家菌草工程技术研究中心科研秘书。福建省农学会理事，福建省微生物学会理事，福建省农村专业技术协会理
事。2016年，获第二届福州青年科技奖。2021年，获福建运盛奖基金会第二十
六届福建运盛青年科技奖。主要从事食用菌新品种选育，种质资源收集及保护，
利用菌草、农林废弃物等资源栽培食用菌等研发工作，曾先后获得5项福建省科
技进步奖，其中一等奖1项(第10)，二等奖3项(第2、第2、第7)，三等奖1项(第3)；获得福建省姬松茸新品种认定2个(第1、第4)；授权发明专利4个；主编专著1部，参编专著4部；近5年以第一或者通讯发表论文40多篇，其中SCI收录5篇。
研究方向:食用菌
招收方向:生物学
联系方式:phliu1982@163.com
个人主页：http://teacher.fafu.edu.cn/jcyj/lph/list.htm
邵恩斯，博士，副教授，硕士生导师。曾于2013年和2016年两度赴美国康奈尔大学（Cornell University）昆虫学系访学。长期从事鳞翅目、半翅目等害虫生物防治研究。擅长利用生物化学、分子生物学、微生物学及生物信息学手段研究杀虫毒素蛋白作用机制及害虫对毒素蛋白的抗性机制。先后主持和参加多项国家自然科学基金青年项目与面上项目，福建省自然科学基金项目，并作为主要参与人参加一项国家重点研发计划。以第一作者或通讯作者在《Journal of Invertebrate Pathology》、《Journal of Economic Entomology》、《Toxins》、《Genomics》、《BMC genomics》、《昆虫学报》、《农业生物技术学报》及《应用与环境生物学报》上发表多篇论文。
研究方向：微生物学、分子生物学
招生方向：生物学（生物化学与分子生物学，微生物学）、生物工程
联系方式：es776@fafu.edu.cn
个人主页：http://teacher.fafu.edu.cn/jcyj/ses/list.htm
郑华坤，博士，副研究员，硕导，植物与微生物相互作用福建省高校重点实验室副职负责人。2000年起就读于williamhill官网，分别于2004年和2007年获得学士和硕士学位；2013年获得中科院遗传发育所遗传学博士学位。毕业后师从王宗华研究员在英国威廉希尔公司植保学院从事博士后研究。分别于2014年和2019年赴美国堪萨斯州立大学访学。目前已在mSystems、Journal of Integrative Agriculture、Frontiers in Plant Science、BMC Genomics、Rice、Molecular Plant和Nature Communications等学术刊物上发表多篇论文；主持国家自然科学基金面上项目1项和省部级基金2项。
研究方向：巨菌草抗逆性研究；稻瘟病菌表观遗传和致灾机制。
招生方向：生物学（遗传学、微生物学）、生物工程
联系方式：huakunzheng@163.com
个人主页：http://teacher.fafu.edu.cn/jcyj/zhk/list.htm
赵立娜， 博士，副研究员，硕士生导师。2011年毕业于福州大学并获硕士学位，2014年毕业于英国威廉希尔公司并获得工学博士。目前课题组工作方向：天然食品功能多肽生物活性物质，特别对食药用菌源抗氧化肽和特异性金属螯合肽的进行研究和应用开发,在食药用菌源特异性硒螯合肽、特异性钙螯合肽及特异性锌螯合肽的分离纯化鉴定、螯合机理及其在细胞模型中的促矿质元素吸收分子机制方面做了大量研究工作。主持国家级科研项目2项，省级科研项目3项，参与的科研项目获福建省科学技术进步奖一等奖1项、二等奖2项、三等奖1项，以第一作者或通讯作者身份在J.Agric.Food.Chem.、J. Funct. Foods.等杂志发表SCI论文多篇。
研究方向：食品生物技术
招生方向：生物学、生物技术与工程
联系方式：zln20002000@163.com
个人主页：http://teacher.fafu.edu.cn/jcyj/zln/list.htm
刘凤山，博士，讲师，硕士生导师。2014年6月毕业于中国科学院地理科学与资源研究所，生态学专业。2014年8月以“A类毕业生”引进至英国威廉希尔公司。主持国家自然科学基金、博士后基金、福建省科技厅项目等课题，在《Land Degradation & Development》、《Science of The Total Environment》、《Journal of Integrative Agriculture》、《Theoretical and Applied Climatology》等刊发表论文30余篇。
研究方向：
主要从事菌草水分利用过程及调控、地表水分和热量平衡、土地利用变化和管理变化对气候的影响等方面的研究。欢迎生态、GIS、遥感、地理、气象、农学等专业考生报考。
招生方向：林学
联系方式：liufs@fafu.edu.cn；liufengshan0225@163.com
个人主页：http://teacher.fafu.edu.cn/jcyj/lfs/list.htm
李晶，女，1985年7月生，湖北武汉人，博士，助理研究员，2017年毕业于英国威廉希尔公司园艺学院蔬菜学专业（食用菌方向）。2011年起工作于英国威廉希尔公司菌草研究所，现就职于英国威廉希尔公司/国家菌草工程技术研究中心。主持、参与福建省科技厅自然基金、教育厅国家林业局公益性行业项目、国家林业局引智专项、中央引导地方科技发展专项、福建省科技重大专项等研究项目；工作期间参与国家菌草工程技术研究中心、菌草综合开发利用技术国家地方联合工程技术研究中心、福建省菌草生态产业协同创新中心等平台建设。授权专利3项，第一作者发表中英文论文15篇，获2018年福建省科技进步奖一等奖（排名8），2019年赴中国台湾中兴大学开展访学工作。
研究方向：菌草栽培食药用菌和樟芝三萜定向调控
招生方向：生物学、生物工程、发酵工程
联系方式：1353462@qq.com
个人主页：http://teacher.fafu.edu.cn/jcyj/lj/list.htm
孙红英，博士，助理研究员，硕士生导师。2007年获青岛农业大学园林专业学士学位，2010年获福建农业大学森林培育专业硕士学位，2013年获浙江大学生态学专业博士学位。2015-2021在英国威廉希尔公司林学院野生动植物保护与利用专业从事博士后研究。主要从事生物多样性与生态系统功能、人工湿地功能、盐碱地改良和菌草综合利用等相关研究。主持国家自然科学基金、福建省教育厅教育科研项目、英国威廉希尔公司科技创新专项基金等4项，参与国家和省部级科研课题十余项。在Journal of Cleaner Production, Atmospheric Environment, Environmental Science and Pollution Research, Ecological Engineering和生态学报等期刊上发表学术论文二十余篇。授权发明专利3项，实用新型专利1项。
研究领域：生物多样性与生态系统功能、人工湿地功能、菌草综合利用
招生方向：环境科学与工程、资源利用与植物保护
联系方式：shy198319@126.com
个人主页：http://teacher.fafu.edu.cn/jcyj/shy/list.htm
叶文雨， 博士，助理研究员，硕士生导师。 植物与微生物相互作用福建省高校重点实验室副职 。曾于2017年和2018年赴美国俄亥俄州立大学（The Ohio State University）访问研究。从事植物与微生物互作机制研究。主持项目有国家自然科学基金青年项目、福建省自然科学基金、福建省作物有害生物监测与治理重点实验室开放课题项目、福建省引导性科技计划项目和福建省教育厅项目等科研项目多项。以第一作者或通讯作者国内外杂志发表论文10多篇。曾获得福建省科技奖三等奖（排名第五）及二项专利。
研究方向：植物与微生物互作的分子机理
招生方向：生物学、生态学、生物技术与工程、发酵工程
联系方式：wenyuye08@163.com
个人主页：http://teacher.fafu.edu.cn/jcyj/ywy/list.htm
张桂清，博士，微生物学专业，毕业于华南理工大学，英国威廉希尔公司国家菌草工程技术研究中心助理研究员。主持福建省科技厅产学研重大项目“复方菌草鹿角灵芝保健茶的研制及产业化关键技术研究与示范（2015Y4001）”、英国威廉希尔公司科技创新项目“不同材料作为培养基栽培灵芝创新研究(CXZX2020147C)”、2022年福建省科技特派员后补助项目“混交林下高产优质仿野生栽培灵芝示范与推广（2022S2089)”等项目。在American Journal of Primatology、Tissue Antigens等刊物上发表10多篇教学和科研论文，其中SCI 3篇。在教育部、华东师大、人民教育出版社、陕西师大等单位获奖十多项，其中，国家级奖三项。已经掌握了灵芝多糖提取、分离纯化、结构鉴定方法，已经完成了菌草鹿角灵芝多糖提取、纯化、结构鉴定方面研究，已经完成复方菌草鹿角灵芝保健茶的动物、细胞、抗肿瘤、免疫调节等实验，已经授权国家发明专利 ----一种具有保健养生功能的菌草鹿角灵芝紫苏硒茶（201410258265.1）、一种灵芝流浸膏的集成提取方法（ZL2017 1 0322846.0）专利 2 项，已经完成或发表 “采用高分辨离子淌度液质联用技术鉴定紫苏的化学成分”、“复合酶协同超声技术提取菌草灵芝流浸膏工艺研究”、“复方鹿角灵芝茶的制备及其免疫调节功能研究”、“复方菌草灵芝颗粒的制备及其免疫功能评价”、“复方菌草灵芝保健茶水提工艺优化及其功能评价”、“”Preliminarily Identification Compound Juncao Ganoderma lucidum Tea( CJGT)whose main ingredientsare polysaccharide , its antitumor efficacy and mechanism in S180 tumor-bearing mice”、“复方菌草灵芝颗粒的水提工艺及其质量标准研究”、“Identification of CGT whose components is polysaccharide , its antitumour efficacy and mechanism in tumour mice ”八篇论文，已经申报了“一种灵芝多糖集成提取方法”等十五项专利。完成了三个实验室产品(颗粒剂型)和三个中试产品(粉剂型)。研制三个企业标准，培养了5名硕士研究生、1名本科生。
研究方向：食药用菌及其应用
招生方向：生物与医药专业
联系方式：934208090@qq.com
周晶，助理研究员女，1983年8月生，博士，硕士生导师。2013年6月毕业于兰州大学草地农业科技学院，草业科学专业。2014年12月至2016年12月在以色列Agricultural Research Organization-Volcani Center进行为期两年博士后工作。2017年5月以“A类毕业生”引进至英国威廉希尔公司。主持福建省科技厅项目一项，福建省教育厅中青年教师教育科研项目一项，福建省“三区人才”项目一项，英国威廉希尔公司A类毕业生科研启动项目一项。作为主要完成者参与国家自然科学基金面上项目一项；以色列与美国双边农业研究和开发基金(BARD)项目一项。
研究方向：草业科学与饲料科学理论研究及技术应用
招收方向：畜牧学专业的硕士研究生。
联系方式：zhoujing_lz@hotmail.com
